No passado dia 17 de setembro, o Clube Sénior do GDC
Fidelidade realizou uma visita guiada às instalações da Fábrica de Cervejas
PRAXIS, em Coimbra.
À chegada fomos recebidos por um guia da empresa, muito
simpático, que nos brindou com um copo de cerveja e uns saborosos biscoitos,
também estes confeccionados com uns dos componentes da cerveja - o LÚPULO.
Após esta ótima recepção, fomos encaminhados pelo guia
para uma sala, onde nos deu a conhecer a história da Fábrica de Cerveja
Artesanal de Coimbra.
Seguiu-se a visita às respetivas instalações, onde
pudemos observar desde o armazenamento dos produtos que compõem a cerveja
artesanal, o processo de fermentação, o “descanso” do produto até à sua
distribuição.
Finda a visita, seguiu-se um vigoroso almoço, no
restaurante da própria Fábrica, onde pudemos saborear várias iguarias -
entrada, sopa, prato de carne, sobremesa e café – com a particularidade de
serem, cada uma delas, acompanhadas por uma cerveja de sabor e de cor
diferente! Memorável.
Já bastante composto com toda a jornada, o grupo
regressou a Lisboa, pronto para a próxima visita!
Texto de João Carlos Nunes
Veja
aqui mais fotografias desta iniciativa.